Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Aasialainen kalapata

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Värikäs kalapata on aasialaisten makujen sinfoniaa. Aasialainen kalapata on mausteisen ruuan ystävän ykkösruoka, johon appelsiinimehu tuo mukavaa makeutta.

Annoksia 4

Annoskoko 320g

Aktiivinen valmistusaika 40 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

1.1 g

6 g

3 g

1 g

4 g

0.5 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

2 cm pala

tuoretta inkivääriä; 1

sipuli; 1-2

chili; 1 rkl

öljyä tai pullorasvaa; 400 g

wok-vihanneksia; 2 dl

appelsiinimehua; 2 dl

kermankaltaista kasvirasvasekoitetta; 1 dl

vettä; 1 tl

suolaa; ½ tl

currya; ½ tl

rouhittua mustapippuria; 300 g

kirjolohta; ½ dl

tuoretta tilliä
Lisäksi: ½ dl

tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Hienonna inkivääri ja sipuli. Kuullota kasviksia hetki rasvassa.

2. Lisää kattilaan wok-vihannekset, appelsiinimehu, ruokakerma, vesi ja mausteet. Anna hautua 5 minuuttia.

3. Lisää kuutioitu kala ja tilli. Jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia eli kunnes kala kypsyy. Sekoittele kalapataa varovasti kalan lisäämisen jälkeen, jotta kalapalat eivät hajoa.

Vinkki

Jos kalapadan liemi on makuusi liian ohutta, voit suurustaa sitä vesitilkkaan sekoitetulla massitärkkelyksellä (½ - 1 rkl). Lisää mahdollinen suurus kalapalojen lisäämisen yhteydessä ja sekoittele varovasti.

Vähemmän mausteinen kalapata syntyy vähentämällä inkiväärin ja chilin määrää. Myös currya kannattaa tupsauttaa varovaisella kädellä.

Valmistusohje

1. Hienonna inkivääri ja sipuli. Kuullota kasviksia hetki rasvassa.

2. Lisää kattilaan wok-vihannekset, appelsiinimehu, ruokakerma, vesi ja mausteet. Anna hautua 5 minuuttia.

3. Lisää kuutioitu kala ja tilli. Jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia eli kunnes kala kypsyy. Sekoittele kalapataa varovasti kalan lisäämisen jälkeen, jotta kalapalat eivät hajoa.

Vinkki

Jos kalapadan liemi on makuusi liian ohutta, voit suurustaa sitä vesitilkkaan sekoitetulla massitärkkelyksellä (½ - 1 rkl). Lisää mahdollinen suurus kalapalojen lisäämisen yhteydessä ja sekoittele varovasti.

Vähemmän mausteinen kalapata syntyy vähentämällä inkiväärin ja chilin määrää. Myös currya kannattaa tupsauttaa varovaisella kädellä.

Pääruoat Kastikkeet ja padat Kala ja äyriäiset Alle tunnin sapuskat

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

1.1 g

6 g

3 g

1 g

4 g

0.5 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kala ja äyriäiset

Teema

Alle tunnin sapuskat

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

1.1 g

6 g

3 g

1 g

4 g

0.5 g

Aasialainen kalapata

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Jauheliha-kasvissosevuoka

Chimichurri

Spagettikurpitsa tomaatti-pekonikastikkeella

Lohi-pastavuoka

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje